Entreprendre ensemble pour mieux nourrir et protéger la planète.

Acteur mondial de référence dans le domaine des levures et de la fermentation, Lesaffre conçoit, produit et apporte des solutions innovantes pour la panification, le goût & plaisir alimentaire, le bien-être & la santé et la biotechnologie.

Groupe familial, né dans le Nord de la France en 1853, aujourd’hui multi-local et pluriculturel, Lesaffre s’engage à entreprendre avec confiance pour mieux nourrir et protéger la planète.

Proche de ses clients et de ses partenaires, Lesaffre emploie 10,700 collaborateurs répartis dans 80 filiales implantées dans plus de 50 pays. Lesaffre réalise un chiffre d’affaires de 2 milliards d’euros.

Filiale du groupe Lesaffre depuis 2017, Lesaffre Culinary Strasbourg oriente sa réussite sur son expertise des levures de bière, son haut niveau de maîtrise technologique, sa démarche d’amélioration continue et de protection de l’environnement. Nos levures sont utilisées pour les préparations culinaires, les compléments alimentaires et comme booster pour les industriels de la fermentation.

Dans le cadre d’une création de poste, vous êtes en charge du recueil, du traitement des informations et de l’établissement des programmes de production dans le but de garantir la satisfaction de nos clients (coûts, délais, qualité). Ceci en tenant compte de nos moyens de production humains et techniques de notre site (65 personnes).

Positionné-e au cœur de notre organisation et interlocuteur privilégié de Services ayant des contraintes divergentes, votre empathie et votre agilité alliées à votre capacité à emporter l’adhésion vous permettront de réussir dans vos missions.

Vos missions principales seront les suivantes :

o Veiller au respect des normes de sécurité des personnes et des installations, de qualité et d’environnement dans le cadre de vos missions.

o Recueillir les informations des commandes clients auprès du service clients, sur différentes périodicités (annuelle, mensuelle).

o Récolter les informations de production (avances et retards, non-conformités).

o Construire et proposer les programmes de production, en tenant compte des impacts coûts / délais / marges et contraintes qualité (ordonnancement des produits).

o Participer aux réunions planning hebdomadaires pour optimiser et valider vos programmes.

o Proposer et défendre les ajustements quotidiens nécessaires.

o Être source d’informations sur les risques (manque matières / ingrédients, maintenance des outils).

o Contribuer à l'amélioration des activités de production en termes de coût et de performance, en cohérence avec les exigences clients.

o Mettre à jour les documents de planification (plannings internes et prestataires) et les diffuser.

o Mettre en place et suivre les indicateurs liés au périmètre. En définir les plans d’action d’amélioration.

o Participer au calcul du coût des nouveaux produits.

o Prendre en charge le développement, la mise en place puis l’alimentation de l’outil de planification (MRP) au sein du site.

Vous êtes diplômé-e d’un Bac+3 minimum (gestion de production, logistique etc.), ou expérience équivalente, complété par une expérience de 5 ans sur une fonction identique.

Vous êtes familiarisé-e avec les outils informatiques tels que Pack Office, ERP (idéalement SAP), et de bonnes connaissances en statistiques.

Votre niveau d’anglais vous permet d’échanger par oral et écrit avec vos interlocuteurs du groupe Lesaffre.

Vos capacités d’analyse, de projection et d’anticipation liées au métier de la planification sont complétées par de bonnes aptitudes à la communication et à la collaboration transversale.

Vous souhaitez accompagnez une entreprise à taille humaine dans la création de sa fonction « planification » ?

Vous recherchez une opportunité professionnelle riche en challenges humains et techniques ?

Alors rejoignez-nous !!

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Votre contact RH : Sylvain Ruyer